Los alumnos  2º de Grado Medio en Elaboración de Productos Alimenticios, nos hablarán sobre la evolución de las conservas y su importancia en los tiempos que corren. Nos explicarán el trabajo realizado en la elaboración de Conservas de Acelgas.
Las acelgas han sido plantadas y recolectadas por los alumnos de Formación Profesional Básica en el invernadero que dispone el Centro Educativo IES GONZALO TORRENTE BALLESTER, fruto del grupo de trabajo interdisciplinar “El Huerto de Gonzalo”, nos explicarán el trabajo realizado. 

Una nueva entrega de nuestra sección «La tertulia del banco». En este caso nuestros alumnos reflexionan sobre esta compleja realidad y sobre las consecuencias personales y sociales de no encajar en los estándares sociales.

Los alumnos de los Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior de Industrias Alimentarias durante el curso 21-22 han realizado entrevistas a emprendedores de la zona, las cuales han simulado en un programa de radio bajo las directrices de su profesor de Empresa e Iniciativa Emprendedora Víctor Gallardo. Informan con esta actividad acerca de la vida de un emprendedor, contándonos como fueron sus inicios, riesgos que tuvieron que afrontar, experiencia o formación que aportaban, así como algunas ideas y recomendaciones para afrontar el reto que supone hoy día emprender.

A veces, los vínculos laborales traspasan los límites del trabajo y nos regalan profundas amistades. Otras veces, son los libros el nexo. Y cuando el universo lo decide, ambas cosas nos traen el regalo. Y eso es lo que nos ofrecen Juani y Paco, dos queridos profesores del Dpto. de Industria Alimentaria de nuestro centro, que nos hablan de libros, pero también de árboles genealógicos con historias impactantes, y del terrorismo más brutal oculto entre conspiraciones. Juntos, nos llevan a su mundo lector y nos dejan el aguijón de la lectura en el cuerpo a las puertas de las vacaciones. Gracias, Paco y Juani; Juani y Paco. Quedamos a la espera de las torrijas.

Incluso dentro de la guerra y el caos emerge la poesía. La poesía como herramienta de denuncia ante la injusticia, recurso de los desamparados, elemento de evasión ante una realidad que ahoga. Durante y después de la Guerra Civil española, un grupo de escritores tradujeron el horror de la guerra a poema. Y hoy, los alumnos de Historia de España de 2º de Bachillerato A, han elegido un poema de los muchos que entonces se crearon y lo han recitado para celebrar el día de la poesía. Quién sabe si por un capricho del destino o por motivos que escapan a nuestra razón, hoy se unen la Guerra Civil española en las clases de un instituto con la poesía en su día y con la guerra en Europa. Sirvan también estos poemas como denuncia de esa guerra, como voz de los que no la tienen en este conflicto injusto, como elemento de esperanza para quien ya lo da todo por perdido.