MASTERCLASS: LA FLORENTINA, PASTELERÍA Y CONFITERÍA

Luisa Arenas y sus alumnos de 1º y 2º curso de Formación Profesional Básica de Industrias Alimentarias disfrutaron el jueves 25 de febrero de una Masterclass impartida por D. Juan Antonio Parejo Ruiz, pastelero y panadero profesional, ubicado en Villanueva de la Serena (Badajoz). Actualmente es jefe de pastelería en el obrador de Pastelería y Confitería LA FLORENTINA. Durante la Masterclass, los alumnos han realizado diversas elaboraciones junto a D. Juan Antonio (tarta de manzana, crema pastelera y masas escaldadas), también han tenido la oportunidad de entrevistar al gran pastelero.

«Píldoras de Arte: La catedral de Santiago de Compostela»

Manuel Sayago y sus alumnos han vuelto a las píldoras de arte. En este caso, nos hablan de algunas curiosidades acerca de la que Catedral de Santiago de Compostela.

1ª EXPERIENCIA PROFESIONAL EN UNA EMPRESA ALIMENTARIA

El Departamento de Industrias Alimentarias está a tope. En el día de hoy hemos publicado un programa relacionada con la primera experiencia profesional en una empresa alimentaria. Luisa Arenas y sus alumnos han pretendido con este programa acercarnos al trabajo que realizan los alumnos durante el periodo en el que se encuentran realizando el módulo de FCT (Formación en Centros de Trabajo).

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ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANA

Nuestra compañera Inma Talaverano ha realizado un nuevo programa con sus alumnos de os alumnos de 1º curso de Grado Superior de Industrias Alimentarias. El programa trata sobre la elaboración de la cerveza artesana.

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