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La conserva vegetal es el proceso de envasado y manipulación de productos vegetales de forma que perdure en el tiempo, manteniendo sus propiedades nutritivas. Así lo estudian las alumnas Mireia y Sara de 2º Curso del Ciclo de Grado Medio de Industrias Alimentarias en el módulo de Procesado de Productos Alimentarios. Este es el enlace para poder escuchar el programa:

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